第4 4章

第4章 4

本周六。

福满楼迎来了今年最大的一笔生意。

本地建材大王、首富王老板儿子的婚宴。

三十桌，每桌标准八千八。

赵总极其重视，提前三天就开会强调，绝对不能出任何差错。

早上六点，我准时到后厨备菜。

冷链车停在后门。

几个帮厨正在卸货。

我走过去，随手打开一个泡沫箱。

一股刺鼻的腥臭味扑面而来。

我皱着眉，用夹子拨开上面的碎冰。

底下的冰冻虾仁已经发黄，甚至渗出了黏液。

再打开旁边的海参箱。

原本应该是一级品的辽参，全是指头肚大小的劣质水发货，一碰就烂。

“这批货谁签收的？”我冷声问。

小李缩了缩脖子。

“是......是林领班亲自去接的。”

我直接走到林凯的办公室，一脚踹开门。

林凯正翘着二郎腿在里面抽烟。

“林凯，后门的死货是怎么回事？”我盯着他。

林凯慢悠悠地吐出一口烟。

“什么死货？徐哥，你说话别这么难听。”

“那叫特价处理品。”

“这可是赵总亲自批的供应商，专门为了响应降本增效的号召。”

我冷笑。

“特价处理品？那虾仁都臭了，海参一煮就化。”

“今天可是王老板儿子的婚宴！”

“你拿这种垃圾糊弄他，你想死别拉着整个后厨！”

林凯站起身，走到我面前。

他脸上带着小人得志的嚣张。

“徐刚，你少在这儿危言耸听。”

“高温菌懂不懂？多放点辣椒和料酒，谁吃得出来？”

“再说了，供应商是我小舅子，质量我心里有数。”

他伸手戳了戳我的口。

“你只是个厨子，做好你炒菜的本分就行了。”

“别狗拿耗子多管闲事。”

我看着他那副嘴脸，心里彻底明白了。

赵总要降本，林凯趁机把供应商换成了自己人。

八千八一桌的标准，他至少吃了五千的回扣。

“这种食材，我做不了。”我转身往外走。

“你敢走？！”

林凯厉喝一声。

他从桌上拿起一份文件，快步走到我面前，挡住去路。

“徐刚，看清楚这是什么。”

重大宴席责任书。

上面白纸黑字写着：

本次王老板婚宴，由主厨徐刚全权负责菜品质量。

如因菜品问题导致客诉或赔偿，一切经济损失由徐刚个人承担，并自愿放弃年底全部分红。

最下面，赵总已经签了字，盖了公章。

“赵总说了，你今天要是敢撂挑子，就扣光你所有钱，还要在整个行业里封你！”

林凯死死盯着我，眼神恶毒。

“签字吧，大厨。”

他把笔递给我。

周围的帮厨都围了过来，大气都不敢出。

大家都知道，只要签了这个字，这批烂食材的黑锅，就死死扣在我头上了。

我看着那份责任书。

又看了看林凯那张得意忘形的脸。

“行。”

我接过笔，没有丝毫犹豫，刷刷签下了自己的名字。

林凯愣了一下，似乎没想到我这么痛快。

随即，他狂笑起来。

拍着我的肩膀，力道很大。

“徐哥，识时务者为俊杰嘛！”

“好好，出了事，算你的！”

他拿着责任书，大摇大摆地走了。

我转过身，对小李招了招手。

“把那批虾仁和海参搬进来。”

小李快哭了。

“徐哥，真的假的？这吃出毛病来，咱们得坐牢的！”

我拍了拍他的肩膀，语气平静。

“按规矩办事。”