钱富贵的阴毒计划尚未实施，便被一桩突如其来的大事打断了视线——钦差大臣将至清河县巡查漕运与民情！
消息传来，整个县城都震动起来。县令衙门更是鸡飞狗跳，全力准备迎驾事宜。这可是直达天庭的人物，稍有差错，便是丢官罢职的下场。
望江楼的钱富贵立刻嗅到了巨大的商机！若能接下钦差大人的宴席，岂不是名利双收？还能趁机压醉仙楼一头！他立刻行动起来，上下打点，拼命钻营，试图拿下这笔“官方订单”。
醉仙楼这边，王德福也有些心急，找张超和苏芷柔商量：“东家，张公子，这钦差宴席可是天大的好机会！我们是不是也去争一争？”
苏芷柔有些意动，但更多的是谨慎：“钦差口味必然刁钻，且事关朝廷体面，不容有失。我们虽有炒菜，但未必合上官口味，风险不小。”
张超却摇了摇头，目光看得更远：“我们不争这宴席。”
“为何？”王德福急了，“这可是扬名立万的好机会啊！”
“树大招风。”张超冷静分析，“我们醉仙楼崛起太快，已惹人眼红。钦差宴席目标太大，做得好，是应该的；稍有差池，便是万劫不复。而且，此时将我们最大的特色‘炒菜’完全暴露于上官面前，是福是祸犹未可知。不如让望江楼去出这个风头，我们去争另一个机会。”
“另一个机会？”苏芷柔好奇道。
“钦差出行，随从众多，护卫、仆役、车马夫……这些人同样需要吃饭住宿。”张超眼中闪烁着精光，“他们的要求没那么高，但要快、要实惠、要管饱。我们可以专门为这批人提供‘工作餐’！”
“工作餐？”王德福又听到了新词。
“对！”张超解释道，“我们提前准备好量大实惠、方便快捷的饭菜，如大份的炒饭（用隔夜饭炒）、肉沫烧饼、浓稠的肉粥、还有我们招牌的炒菜也可以做成大份简装。在钦差行辕附近设个临时的点，薄利多销！既能赚一笔安稳钱，又能让‘醉仙楼’的名字在这些京城来的人中间留下印象，这比伺候一个钦差风险小，收益却可能更大！”
苏芷柔闻言，美眸中异彩再现！张公子的思路总是如此清奇，却又无比精准！避开锋芒，另辟蹊径，专注下沉市场！这眼光和魄力，绝非寻常商人能有！
“就依公子之言！”苏芷柔当即拍板。
于是，就在钱富贵绞尽脑汁、耗费巨资准备山珍海味以期讨好钦差时，醉仙楼悄然在行辕旁租了个小铺面，支起大锅，热火朝天地准备起了量大管饱的“工作餐”。
果然，钦差驾到后，随行的众多人员对望江楼精心准备的高价宴席没啥关心，反而对醉仙楼提供的便宜、美味、快捷的饭菜赞不绝口。尤其是那香气扑鼻的炒饭和肉沫烧饼，简直成了抢手货！醉仙楼的名声，悄然在这些走南闯北的京城人士中传开了。
而更让张超没想到的是，他这“工作餐”的举动，却意外落入了一个大人物的眼中。